15.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch News Produkte Weine & Spirituosen

Der Herbst ist da und in den Weinregionen Europas läuft die Lese auf Hochtouren. Millionen Liter Traubenmost werden in diesen Wochen zu Wein verarbeitet. Doch kaum jemand weiss: Im konventionellen Weinbau werden grosse Mengen an Pestiziden eingesetzt, um Reben vor Pilzkrankheiten und Schädlingen zu schützen. Rückstände können – trotz gesetzlicher Grenzwerte – in den fertigen Wein gelangen. Viele Weinliebhaber sind überrascht, wenn sie erfahren, wie stark der konventionelle Weinbau auf chemisch-synthetische Spritzmittel angewiesen ist. Dabei gibt es längst Alternativen, die Umwelt, Biodiversität und die Gesundheit der Konsument schützen.

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15.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Spezialitäten

Spitzengastronomie in der Schweiz wandelt sich: Gault-Millau und Michelin-Restaurants setzen stärker auf lokale Identität, pflanzliche Kreationen und immersive Erlebnisse. Die kommenden Monate werden zeigen, wer den Nerv der Zeit trifft – mit Qualität, Storytelling und Verantwortungsbewusstsein.

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14.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte

Die Mall of Switzerland bringt frischen Genuss und Action: Ab September eröffnen zwei neue Gastro-Highlights. MISTER CORDON serviert Cordon bleu neu gedacht – in 25 Variationen. Das „Cafe Smile“ wird zum Treffpunkt für Naschkatzen.

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14.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News

Bio-Produkte sind für alle da. Und die gibt es mit der Bio-Marke Naturgut in Top-Bio-Qualität und gleichzeitig zu günstigen Preisen bei PENNY. Das Sortiment umfasst rund 300 Produkte* von Bio Kokosblütenzucker und Ahornsirup über feine Gewürze bis zu Vollkorn Spaghetti mit Bio Tomatensauce. Selbstverständlich kommen auch Basis-Bio-Produkte wie Bio-Milch, Bio-Aufschnitt oder Bio-Schokolade nicht zu kurz.

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13.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte

Grüner Hopfen, frisches Schüga und stimmungsvolle Musik prägten das sechste Hopfenzupfer-Fest. Die Besucher reisten in die Vergangenheit und zupften von Hand den Hopfen für das limitierte Hopfenzupfer-Bier.

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12.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News

Energie, Fokus und Regeneration als Snack für die Hosentasche: Das Schweizer Jungunternehmen MatchaLand bringt ihren Matcha Protein Bar mit 20 Gramm Protein auf den Markt. Die Innovation kombiniert die Vorteile von Matcha, das reich ist an Antioxidantien und Koffein, mit Proteinquellen.

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12.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News

Ab dem 15. September ist es wieder so weit: Wir zelebrieren die Rückkehr Ihres liebsten Mittagstermins mit Stil, Geschmack und einer Prise Raffinesse. Ob schnelles Business Lunch in nur 49 Minuten oder entspanntes Geniessen nach einem produktiven Vormittag mit unseren Menü-Highlights – wir haben für jede Mittagspause das Richtige.

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12.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Weine & Spirituosen

Weine aus Ribera del Duero lassen sich mit Blick auf ihr Rückenetikett in vier verschiedene Kategorien einteilen – das hilft bei der Kaufentscheidung. An das Sprichwort „Ein schöner Rücken kann (auch) entzücken“ denken die wenigsten, wenn sie sich vor dem Weinregal fragen, welcher Wein für den Abend mit Freunden am Wochenende geeignet ist. Dabei lohnt sich genau dann ein Blick auf den Rücken der Flasche. Denn auf dem Rückenetikett lässt sich bei jedem Ribera del Duero-Wein auf den ersten Blick erkennen, was genau in der Flasche steckt.

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11.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News

Die Schweizer Genusswoche rückt seit 25 Jahren die Ernährung ins Zentrum unseres Alltags. Im September finden in der ganzen Schweiz Hunderte von Veranstaltungen statt. Entdecken Sie unzählige Genuss‑Veranstaltungen und lassen Sie sich inspirieren!

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10.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch News Produkte

Mehr als ein Restaurant – La Table ist eine kulinarische Reise in das Herz Korsikas La Table befindet sich im 4-Sterne-Boutique-Hotel Basgi Basgi in Saint-Florent und vereint Authentizität, Geselligkeit und höchsten kulinarischen Anspruch.

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09.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Garda Trentino wird zum Zentrum des internationalen Weintourismus. Nach vier erfolgreichen Ausgaben in Spanien feiert die B2B-Fachmesse FINE Wine Tourism Marketplace Italy ihre Premiere in Italien und vereint Weingüter und Reiseveranstalter aus aller Welt. Der Schwerpunkt liegt auf Erlebnis statt Massenvermarktung.

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08.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Weine & Spirituosen

Alkoholfreie Gourmetgetränke erleben ein Revival – von hochwertigen Mocktails bis zu Premium-Winzerkreationen. Sie kombinieren Aroma, Raffinesse und bewusstes Genusserlebnis. Die steigende Nachfrage nach edlen, alkoholfreien Alternativen eröffnet eine neue Genusswelt. Qualität, Komplexität und Innovation gewinnen sichtbar an Bedeutung.

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07.09.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Spezialitäten

Die kosmopolitische Gastro-Location Studio Bellerive begeistert mit einer raffinierten Brasserie-Küche, die kreative Gerichte und beliebte Klassiker in den Mittelpunkt stellt. Küchenchef Norbert Kiraly und sein Team im AMERON Zürich Bellerive au Lac verbinden traditionelle Rezepte mit moderner Finesse und wurden dafür von Gault&Millau auf Anhieb mit 13 Punkten ausgezeichnet.

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