Hotellerie

AlUla glänzt im Guide Michelin 2025: Sterne-Koch Ducasse & Luxusadressen im Wüstental

Mit dem Guide Michelin 2025 rückt AlUla, das Kulturwunder im Nordwesten Saudi-Arabiens, als aufstrebendes Reiseziel für Luxus, Kulinarik und Geschichte ins Rampenlicht. Zwischen den rotgoldenen Felsen des Ashar Valley und der Stille der Wüste entstehen neue Orte der Gastfreundschaft – vom mit einem Michelin Key ausgezeichneten Banyan Tree bis zum weltweit ersten Hotel innerhalb einer UNESCO-Welterbestätte.

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IHG Hotels & Resorts: Winterzauber in Deutschland mit Stil, Genuss und Atmosphäre

IHG Hotels & Resorts laden in der Wintersaison 2025 zu unvergesslichen Aufenthalten in ganz Deutschland ein. Von Berlin bis München erwarten Gäste liebevoll dekorierte Hotels, kulinarische Spezialitäten und echte Gastfreundschaft. Nur wenige Schritte von festlich geschmückten Innenstädten und traditionellen Weihnachtsmärkten entfernt, bieten die Häuser von IHG den perfekten Ausgangspunkt für winterliche Erlebnisse und kleine Auszeiten vom Alltag.

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Almanac X Alcron Prague: Gläserne Weihnacht mit Design, Genuss und festlicher Kultur

Das Almanac X Alcron Prague feiert Weihnachten 2025 mit einem einzigartigen Festtagsprogramm. Die Lobby des Luxushotels verwandelt sich in Zusammenarbeit mit der Glasdesignerin Linda Pro und Décor by Glassor in einen funkelnden Wald aus Weihnachtsbäumen. Gäste erleben Workshops, Mixology-Kurse, kulinarische Events und exklusive Designführungen – ein Fest der Sinne im Herzen Prags.

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Lonely Planet kürt Finnland: Das glücklichste Land der Welt ist Europas Top-Reiseziel 2026

Finnland wurde jetzt vom renommierten Reiseführer Lonely Planet im Rahmen der „Best in Travel“ zu einem der besten Reiseländer Europas für das Jahr 2026 gekürt. Diese Auszeichnung würdigt die außergewöhnliche Kombination aus unberührter Natur, moderner Lebensart und einer Kultur, die das Wohlbefinden ins Zentrum stellt. Visit Finland, die nationale Tourismusorganisation, freut sich über diese internationale Anerkennung, die das nordische Land als Reisedestination der besonderen Art bestätigt.

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Neues Reise-Baukasten-System macht das Ahrtal zum Genussziel 2025

Mit „Probier mal Ahrwein“ startet das Ahrtal ein einzigartiges modulares Reiseangebot, das Genuss, Regionalität und Flexibilität vereint – vom 25. Oktober bis 30. November 2025. Erstmals in Deutschland können Weinfreundinnen und -freunde ihre individuelle Genussreise in die Rotweinregion selbst gestalten – einfach, direkt und ohne Umwege. Das System verbindet stilvolle Unterkünfte, kulinarische Erlebnisse und Weinproben zu einem massgeschneiderten Aufenthalt im Herzen des Ahrtals.

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Tessin zwischen Alpen und Palmen: Nachhaltiger Tourismus, Kultur und Bewegung

Zwischen Alpengipfeln und Palmen gleiten die Jahreszeiten im Tessin sanft ineinander. Das milde, fast mediterrane Klima bietet seit jeher die Grundlage für Urlaub zu jeder Jahreszeit – sei es für Aktivurlauber, Kulturinteressierte oder Geniesser. Heute wird dieses natürliche Potenzial durch neue nachhaltige Angebote, barrierefreie Erlebnisse und innovative Infrastrukturen weiter gestärkt.

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Oceania Allura: Food & Wine „Best New Chefs“ taufen das neue Luxusschiff in Miami

Oceania Cruises® ernennt die renommierten Alumni des Programms „Food & Wine Best New Chefs“ zu Taufpaten der neuen Oceania Allura™. Tavel Bristol-Joseph, Katie Button, Calvin Eng, Aisha Ibrahim, George Mendes und Lawrence "LT" Smith werden bei der feierlichen Taufe am 13. November 2025 in Miami anwesend sein und die traditionelle Champagner-Zeremonie am Bug des Boutiqueschiffs durchführen – ein symbolischer Akt für Glück und gute Reisen. Das neue Schiff wurde im Juli 2025 in Dienst gestellt und steht für die nächste Generation kulinarischer Exzellenz auf See.

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Centara verdoppelt Präsenz auf Malediven: The Atollia eröffnet mit vier einzigartigen Resorts

Mit der Multi-Insel-Destination The Atollia im Nord-Malé-Atoll eröffnet Centara Hotels & Resorts 2025 vier neue Traumresorts für Familien, Paare und Naturliebhaber. Warmer Sand zwischen den Zehen, das Rauschen des türkisblauen Indischen Ozeans klingt in den Ohren und der Blick schweift in die Ferne – die Vorstellung von den Malediven ist vermutlich bei den meisten ähnlich.

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QE2 Around the World in 80 Days: Kulinarische Weltreise mit Spitzenköchen in Dubai

Als die Queen Elizabeth 2 ihre kulinarische Reise „Around the World in 80 Days“ fortsetzt, wird die Bordküche zum Treffpunkt internationaler Kochkunst. Vom 1. Oktober bis 19. Dezember 2025 verwandelt sich das Queens Grill in eine Bühne globaler Geschmackserlebnisse mit wechselnden Gastköchen aus aller Welt.

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Falstaff Wine Travel Schweiz 2025: 100-Punkte-Wein & die besten Weintourismus-Erlebnisse

Schweizer Wein schreibt Geschichte: Im Rahmen des Falstaff Wine Travel Schweiz Spezial vergibt die Redaktion erstmals die Höchstnote von 100 Punkten. Neben den besten Weinen des Landes wurden auch die besten Weintourismus-Angebote ausgezeichnet. Das sind die Highlights aus dem Guide.

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KLM feiert 106 Jahre: Neue Delft Blue Miniatur ehrt transatlantische Verbundenheit

Zum 106-jährigen Jubiläum von KLM wird die Villa Rameau in Leiden als neuestes Delft Blue House enthüllt – ein Symbol historischer und globaler Verbindung. Das ehemalige Wohnhaus der Pilgerväter wird zur Miniatur, die die transatlantischen Wurzeln und die weltweiten Netzwerke der Airline feiert.

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GaultMillau Guide 2026: Jérémy Desbraux Koch des Jahres, starke Aufsteiger & neue Sterne

Die kleine jurassische Gemeinde Le Noirmont zählt 1957 Einwohner. 13 von ihnen sind Köche. Sie arbeiten für Jérémy Desbraux und Anaëlle Roze in der „Maison Wenger“, gleich beim Bahnhof. Chef Jérémy (Markenzeichen: eine hohe Toque) macht einen Superjob. Er vertraut Produzenten aus der Region. Er hat sein Restaurant und Hotel diesen Winter liebevoll umgebaut. Er strebt nach Perfektion. Kein Zufall: Der Chef hat jahrelang für Franck Giovannini im weltberühmten „Hôtel de Ville“ in Crissier VD gearbeitet. Der GaultMillau hat im kleinen Le Noirmont schon mal einen grossen Chef als „Koch des Jahres“ ausgezeichnet: Georges Wenger, 1997!

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Star Alliance Lounge, Los Angeles: Erneut beste Flughafenlounge Nordamerikas

Die Star Alliance Lounge am Flughafen Los Angeles (LAX) wurde bei den World Travel Awards 2025 erneut zur führenden Flughafenlounge Nordamerikas gekürt – bereits zum sechsten Mal in Folge. Die Bekanntgabe erfolgte anlässlich der Caribbean & The Americas Gala Ceremony, die am 4. Oktober 2025 auf der malerischen Insel St. Lucia stattfand.

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Dessert ohne Zucker: Wie natürliche Süsse den Geschmack hebt

Ein Dessert braucht keine weissen Kristalle, um zu begeistern. Natürliche Süsse entfaltet Aromen, Tiefe und Eleganz. Zuckerfrei bedeutet nicht „geschmackslos“. Vielmehr öffnet sich eine Welt, in der Früchte, Sirupe, Nüsse und Gewürze als süsse Quelle dienen — mit mehr Charakter und weniger Leere im Mund. In Zeiten, da gesundheitsbewusstes Geniessen an Bedeutung gewinnt, lohnt sich der Blick auf wirkungsvolle Alternativen. Der folgende Artikel zeigt, warum natürliche Süsse nicht nur Ersatz, sondern Bereicherung sein kann.

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Familienfreundliche Reiseziele 2025: Spass, Bildung und Erholung in Balance

Familienferien 2025 verbinden Unterhaltung, Wissen und Entspannung auf neue Weise. Immer mehr Destinationen entwickeln Konzepte, die kindgerechte Aktivitäten, kulturelle Erlebnisse und Erholung für Erwachsene miteinander vereinen.

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Kräuterbutter 2.0: Neue Aromen, Texturen und Einsatzmöglichkeiten

Kräuterbutter erlebt derzeit eine kreative Renaissance – jenseits von Petersilie und Knoblauch erschliessen moderne Zutaten, Texturen und Einsatzbereiche neue geschmackliche Horizonte. Klassische Kräuterbutter gilt seit Generationen als universelle Begleiterin von Fleisch, Brot oder Gemüse. Doch mit aktuellen Trends in der Kulinarik rückt sie als Ideenplattform für Aromenkombinationen, Konsistenzen und Einsatzformen neu ins Rampenlicht. Im Folgenden der Wandel, moderne Techniken und inspirierende Rezeptideen.

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Fisch aus dem Süsswasser: Die Renaissance von Felchen, Egli und Zander

Heimische Speisefische wie Felchen, Egli und Zander feiern ein Comeback in der Spitzengastronomie. Neue Zuchtformen, Nachhaltigkeit und Regionalität treiben den Trend. Lange standen Süsswasserfische im Schatten von Lachs, Thunfisch und Dorade. Doch mit dem wachsenden Interesse an regionaler Herkunft und umweltfreundlicher Erzeugung gewinnen Egli, Felchen und Zander an Bedeutung. Besonders in der Schweiz erleben diese Arten eine neue Wertschätzung – sowohl in Zuchtbetrieben als auch in gehobenen Küchen.

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HUG erweitert Sortiment: Blaubeer‑Streusel Cake bringt fruchtigen Genuss in Gastronomie

Ab September 2025 erweitert HUG das beliebte Cake-Sortiment um eine neue, fruchtige Sorte: Den Blaubeer-Streusel Cake. Neben den acht bewährten Klassikern sorgt nun eine erste fruchtige Variante für neue Genussmomente in der Gastronomie. Der Blaubeer-Streusel Cake begeistert mit saftigen Blaubeeren, einem Hauch feiner Vanille und dem einzigartigen Streusel-Crunch. Der Cake überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch mit maximaler Convenience: Einfach auftauen und servieren.

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