27.09.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Hotellerie News

Nach über 18 Jahren erfolgreicher Zusammenarbeit verabschieden sich der renommierte 2-Sterne- und 18-Punkte-GaultMillau-Top-Chef Rolf Fliegauf und seine Partnerin Jenifer vom Restaurant Ecco. Rolf Fliegauf hat über viele Jahre hinweg das kulinarische Profil der Giardino Hotels massgeblich geprägt und nationale sowie internationale Anerkennung für seine innovative Küche erlangt. Rolf Fliegauf begann seine Karriere im Hotel Giardino Ascona im Jahr 2007 und führte das eigens für ihn kreierte Restaurant Ecco zu nationaler und internationaler Anerkennung. Durch seine Kreativität, Präzision und Leidenschaft für die Küche erkochte er bereits 2007 den ersten Michelin-Stern und 2010 den zweiten Michelin- Stern.

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26.09.24 von belmedia Redaktion Allgemein Hotellerie News Nordamerika reiseziele.ch Städtereisen

Die Auberge Saint-Antoine in Québec City und das Manoir Hovey in North Hadley (Cantons de l’Est) haben eine bedeutende Auszeichnung erhalten. Sie wurden als erste Hotels in der ostkanadischen Provinz Québec mit zwei Michelin-Schlüsseln ausgezeichnet. Die Michelin-Schlüssel sind die höchste Anerkennung des berühmten französischen „Guide Rouge“ im Bereich Hotellerie und spiegeln das wider, was Michelin-Sterne für die Gastronomie bedeuten. Die neue Klassifizierung, die Anfang 2024 eingeführt wurde, prämiert Hotels mit herausragenden Aufenthaltserlebnissen. Bewertet werden dabei fünf entscheidende Kriterien: Architektur und Design, Servicequalität, Persönlichkeit und Charakter, Preis-Leistungs-Verhältnis und der Beitrag zu lokalen Erlebnissen. Diese prestigeträchtige Auszeichnung ist ein Meilenstein für Québec und markiert eine neue Ära für die Hotellerie.

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24.09.24 von belmedia Redaktion Asien Businessreisen Hotellerie Kreuzfahrten News Pazifik reiseziele.ch Trips

Mit zunehmender Kreuzfahrterfahrung rücken neben den Standardrouten im Mittelmeerraum und entlang nordeuropäischer Küsten auch exotische Ziele verstärkt in den Fokus hiesiger Hochseereisender. Japan gehört dabei ohne Zweifel zu den spannendsten Destinationen auf der Bucket List passionierter Kreuzfahrer. Diese werden mit großem Interesse auf jenes Angebot schauen, das Princess Cruises jetzt für den Besuch Nippons in der Saison 2026 veröffentlicht hat. Darin bietet die amerikanische First Class-Reederei ihren Gästen besonders intensive und authentische Erlebnisse im Land der aufgehenden Sonne.

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22.09.24 von belmedia Redaktion Allgemein Europa Frankreich Hotellerie Italien News Österreich reiseziele.ch Spanien Städtereisen

Luxus und Geschichte verschmelzen in diesen herausragenden Hotels, die weit mehr als nur erstklassige Unterkünfte bieten. Von königlichen Residenzen bis zu glamourösen Rückzugsorten vergangener Jahrzehnte – jede dieser Destinationen erzählt ihre eigene, faszinierende Geschichte. Ob die prunkvolle Atmosphäre eines historischen Palasts, die Legenden vergangener VIP-Gäste oder die kunstvoll restaurierte Pracht vergangener Jahrhunderte: Diese Hotels sind nicht nur Übernachtungsstätten, sondern lebendige Zeitzeugen ihrer eigenen Geschichte.

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20.09.24 von belmedia Redaktion Ausflugsziele CH Businessreisen Europa Events Hotellerie News reiseziele.ch Schweiz Städtereisen Trips

Das Villars Palace als ikonisches Fünf-Sterne-Plus-Hotel in den Westschweizer Alpen wird ab dem 1. Oktober 2024 Mitglied von The Leading Hotels of the World, einer Sammlung unabhängiger Luxushotels. Diese prestigeträchtige Anerkennung belegt das Engagement des Villars Palace für Spitzenleistungen, unübertroffene Gastfreundschaft und die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für seine Gäste. Das im Jahr 1913 gegründete und 2022, nach einer 18-monatigen Renovierung, wiedereröffnete Fünf-Sterne-Plus-Hotel ist seit jeher ein Symbol für Eleganz und Finesse und zieht mit seinem majestätischen Panoramablick auf die Alpengipfel, seinen luxuriösen Räumlichkeiten und seinem erstklassigen Service erwartungsvolle Reisende aus aller Welt an. Die Aufnahme des Villars Palace in die „The Leading Hotels of the World“ ist ein bedeutender Meilenstein in seiner glanzvollen Geschichte und unterstreicht das Engagement des Hotels für Exzellenz und das Bestreben, seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu ermöglichen. Die Aufnahme bei The Leading Hotels of the World unterstreicht die Entwicklung des Hotels als erstklassige Luxusdestination.

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18.09.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Spezialitäten

In Ras Al Khaimah, Doha, Shanghai und im Oman überzeugte André Kaiser zuletzt mit seinen Kochkünsten. Ab sofort übernimmt er im The Chedi Andermatt die Gesamtverantwortung für die kulinarischen Outlets. Für ein gastronomisches Erlebnis kehren Gäste aus aller Welt gerne im The Chedi Andermatt ein.

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