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28. September 2024

Von Andermatt ins Appenzell: Gourmet-Küche im Appenzeller Huus in Gonten

von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Spezialitäten

Von Andermatt ins Appenzell! Carsten Alexander Kypke übernimmt ab dem 1. November 2024 die Stelle des Executive Chefs im Appenzeller Huus in Gonten. Am neuen Ort will er einfache Gerichte in höchster Qualität servieren. Das Appenzeller Huus gehört zu den schönsten Häusern in der Region. Das Hotel verbindet Tradition mit Moderne und erfindet sich immer wieder neu. Jetzt kommt es zu einer Veränderung auf der Position des Küchenchefs. Der Neue? Carsten Alexander Kypke. Der 44-Jährige ist kein Unbekannter. Zuletzt arbeitete er als Executive Chef im The Chedi Andermatt. Jetzt wechselt er ins Appenzeller Huus im 1400-Seelen-Dorf Gonten. „Ich freue mich sehr, die kulinarische Leitung im Appenzeller Huus zu übernehmen“, sagt der gebürtige Deutsche. „Ich werde sicherlich meine Leidenschaft für authentische Küche in dieses traditionsreiche Haus einbringen.“

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Wildsaison im Drei Stuben: Nachhaltige Wildgerichte aus dem Zürcher Oberland

von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Vom 9. Oktober bis Mitte Dezember 2024 wird das Restaurant Drei Stuben auch zur Wild-Beiz. Die Wildkarte legt den Fokus auf regionale und nachhaltige Qualität. Im Mittelpunkt stehen Wildrehe aus dem Zürcher Oberland, die nach dem „Nose-to-Tail“-Prinzip vollständig verarbeitet werden. Liebe und Respekt zur Natur und zum Tier – das ist die Philosophie des Küchenteams im Drei Stuben. Dazu gehört es, lokale Produkte zu verwenden, die sowohl qualitativ hochwertig als auch nachhaltig sind. Diesen Herbst legt das charmante Quartierrestaurant den wild-kulinarischen Fokus auf Gerichte vom wilden Reh aus dem Zürcher Oberland. Die Tiere werden im Restaurant eigenhändig zerlegt und in ihrer Gesamtheit verwertet. “Wir beziehen ganze Tiere, beinen selbst aus und verwenden alles”, sagt die Küchenchefin Corin Schmid. “Bei uns ist alles Handarbeit. Wir möchten diese Handwerkskunst lebendig halten.”

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Alain Chisari (52) wird neuer Head of Swiss WorldCargo ab Oktober 2024

von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch Dienstleistungen Events Finanzen Mobil News Organisation Transfer

Alain Chisari wird per 1. Oktober 2024 neuer Verantwortlicher der SWISS Frachtsparte Swiss WorldCargo. Der 52-jährige hat seit 2008 bei SWISS und in der Lufthansa Group in verschiedenen Managementpositionen gewirkt. Aktuell ist er für die Lufthansa Group in der Funktion als ITA Implementation Officer tätig. Er folgt als Head of Swiss WorldCargo auf Lorenzo Stoll, der sich beruflich für einen neuen Weg ausserhalb der Airlinebranche entschieden hat. Swiss International Air Lines (SWISS) hat Alain Chisari (52) zum neuen Head of Swiss WorldCargo ernannt. In seiner neuen Funktion wird er für die gesamte Frachtabteilung von SWISS mit weltweit rund 300 Mitarbeitenden verantwortlich sein und die Geschäftsstrategie entwickeln und umsetzen. Chisari folgt auf Lorenzo Stoll, der Swiss WorldCargo Ende Juli verlassen hat und sich nach insgesamt 11 Jahren bei SWISS für einen Branchenwechsel entschieden hat. Er wird die Geschäftsleitung eines Schweizer Unternehmens im Gesundheitswesen übernehmen.

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Inpflichtnahme: Neue Polizeiangehörige für die Stadtpolizei St.Gallen

von belmedia Redaktion +Instagram-CH Blaulicht-Branchennews Organisationen polizei.news Polizeinews Schweiz St. Gallen Stadt St.Gallen Stadtpolizei

Am Freitag (27.09.2024) wurden eine Polizistin und fünf Polizisten der Stadtpolizei St.Gallen in ihre Pflicht genommen. Die neuen Polizeiangehörigen wurden von Stadträtin, Dr. Sonja Lüthi, und dem Kommandanten, Ralph Hurni, feierlich ins Korps aufgenommen.

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Mels SG / A3: Herrschaft über Auto verloren

von belmedia Redaktion +Instagram-CH Alkohol & Drogen Autobahn Autobahn A3 Autounfälle Kantonspolizei Organisationen polizei.news Polizeinews Schweiz St. Gallen Unfälle Verbrechen Verkehr & Katastrophen

Am Freitag (27.09.2024), kurz vor 22:10 Uhr, ist es in der Autobahnausfahrt zu einem Selbstunfall eines Autos gekommen. Der 31-jährige Fahrer war in fahrunfähigem Zustand unterwegs. Dem polnischen Staatsangehörigen wurde der Führerausweis für die Schweiz aberkannt. Sein Auto wurde total beschädigt.

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Flawil SG: Selbstunfall mit Auto – alkoholisiert

von belmedia Redaktion +Instagram-CH Alkohol & Drogen Autounfälle Kantonspolizei Organisationen polizei.news Polizeinews Schweiz Spital St. Gallen Unfälle Verbrechen Verkehr & Katastrophen

Am Samstag (28.09.2024), um 00:15 Uhr, ist es auf der Magdenauerstrasse zu einem Selbstunfall eines Autos gekommen. Eine bei der 19-jährigen Autofahrerin durchgeführte Atemalkoholmessung ergab einen positiven Wert. Sowohl die Fahrerin wie auch ihre Beifahrerin wurden leicht verletzt. Das Auto wurde total beschädigt.

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Thurgauer Denkmalpflege im Wandel: Weniger Schutzobjekte, aber mehr Effizienz

von belmedia Redaktion Allgemein Bauwerke Denkmalpflege denkmalpflege-schweiz.ch Denkmalschutz News Schauplätze

Als Teil der umfassenden Neuausrichtung der Denkmalpflege soll das Gesetz zum Schutz und zur Pflege der Natur und der Heimat einer Totalrevision unterzogen werden. Dazu hat der Regierungsrat des Kantons Thurgau seine Vorschläge in eine externe Vernehmlassung gegeben. Das Gesetz zum Schutz und zur Pflege der Natur und der Heimat (TG NHG) regelt drei Bereiche: Denkmalpflege und Ortsbildpflege, Archäologie sowie Natur und Landschaft. Die vorliegende Totalrevision ist zentral für die Neuausrichtung der Denkmalpflege im Kanton Thurgau. Damit sollen verschiedene Ziele erreicht werden. Nach dem Motto "weniger ist mehr" sollen neu weniger Bauten und Ortsbilder geschützt werden.

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Nickelodeon Abenteuer in der Türkei: The Land of Legends eröffnet Nickelodeon Land

von belmedia Redaktion Allgemein Europa Events Hotellerie News reiseziele.ch Trips

Am 15. Januar 2025 eröffnet das The Land of Legends die Pforten für seine beiden neuesten Attraktionen: das erste Nickelodeon Land und das erste und einzige Nickelodeon Hotels and Resorts in Europa und der Türkei. Dank drei brandneuer, actionreicher Bereiche, einem neuen Hotel und der Möglichkeit, Nickelodeon-Charaktere live zu treffen, tauchen Gäste in ein echtes Nickelodeon-Abenteuer ein. Das The Land of Legends in Antalya, Türkei, bietet Gästen jeden Alters das Erlebnis schwindelerregender Höhen, aufregender Fahrgeschäfte und erstklassiger Unterhaltung an einem Ort.

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25 Jahre UNESCO-Welterbe Wartburg: Thüringens Juwel im Fokus

von belmedia Redaktion Allgemein Deutschland Europa News reiseziele.ch Trips

Zeugnisse einzigartiger Kultur und ein Urwald im Herzen Deutschlands – die Thüringer UNESCO-Stätten erzählen spannende und berührende Geschichten. Auf der Wartburg in Eisenach übersetzte Martin Luther das Neue Testament, die Ensembles Klassisches Weimar und Bauhaus in Weimar spannen den Bogen vom Mittelalter zur Moderne, im Nationalpark Hainich darf die Natur noch Natur sein. Erfurt bewahrt besonders wertvolle Zeugnisse jüdischen Lebens und bereichert damit seit 2023 die Liste des Welterbes. Vor 25 Jahren, im Dezember 1999, wurde die Wartburg in die Liste des UNESCO-Welterbes der Menschheit aufgenommen - bisher noch immer als einzige Burg als Einzeldenkmal unter den nunmehr 54 Welterbestätten in Deutschland. Als touristischer Leuchtturm des Freistaats Thüringen zieht sie Jahr für Jahr Hunderttausende von Besuchern aus aller Welt an und ist damit ein unverzichtbarer Bestandteil des kulturellen Erbes und der touristischen Attraktivität der Region.

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