Küche

Kamin und Cheminée sanieren: Kontrolle, Reparatur und handwerklicher Ablauf

Ein Cheminée besteht aus mehr als der sichtbaren Feuerstelle. Feuerraum, Einsatz, Verbindungsrohr, Abgasanlage, Reinigungstüren, Verbrennungsluft und Kaminmündung bilden ein zusammenhängendes System. Risse, undichte Anschlüsse, beschädigte Auskleidungen oder Ablagerungen können den sicheren Betrieb beeinträchtigen. Eine Sanierung beginnt deshalb mit einer fachlichen Kontrolle, bevor Oberflächen geöffnet oder einzelne Bauteile ersetzt werden. Der notwendige Umfang reicht von kleineren Reparaturen am Feuerraum bis zum Einbau einer neuen Abgasleitung in einen bestehenden Kaminschacht. Welche Lösung passt, hängt vom Zustand, vom vorgesehenen Feuerungsaggregat und von den örtlichen Brandschutzanforderungen ab. Ein abgestimmter Ablauf verhindert, dass neue Verkleidungen später erneut entfernt werden müssen oder ein moderner Einsatz nicht zur vorhandenen Abgasanlage passt.

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Vom Untergrund bis zur Fuge: So entstehen dauerhaft belastbare Plattenbeläge

Ein dauerhaft schöner Plattenbelag beginnt lange vor dem Einsetzen der ersten Platte. Tragfähigkeit, Ebenheit und Feuchtigkeit des Untergrunds bestimmen ebenso über das Ergebnis wie der passende Klebemörtel, sorgfältig geplante Fugen und eine lückenlose Abdichtung. Besonders in Duschen, Badezimmern, Küchen und auf Balkonen können kleine Ausführungsfehler später zu losen Platten, Rissen oder Feuchteschäden führen. Keramische Platten sind widerstandsfähig, doch der fertige Belag ist ein mehrschichtiges System. Untergrund, Grundierung, Abdichtung, Klebemörtel, Platten und Fugen müssen aufeinander abgestimmt sein. Je anspruchsvoller die Fläche, desto wichtiger sind eine fachgerechte Planung, die Einhaltung der Herstellerangaben und klar definierte Übergänge zu Sanitärinstallationen und angrenzenden Bauteilen.

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Gewürze richtig lagern, kombinieren und beim Kochen einsetzen

Gewürze geben Gerichten Tiefe, Wärme, Frische oder Schärfe. Ihr Geschmack hängt jedoch stark davon ab, wie sie gelagert, dosiert und verarbeitet werden. Licht, Feuchtigkeit, Wärme und lange Standzeiten schwächen empfindliche Aromen. Der richtige Zeitpunkt beim Kochen entscheidet zusätzlich darüber, ob ein Gewürz klar hervortritt, harmonisch mitschwingt oder unangenehm bitter wird. Eine gut organisierte Grundausstattung erleichtert das Würzen im Alltag. Ganze Samen, gemahlene Gewürze, Mischungen und getrocknete Kräuter benötigen dabei unterschiedliche Aufmerksamkeit. Wer ihre Eigenschaften kennt, kann Kombinationen gezielter aufbauen, kleine Mengen frisch verarbeiten und vorhandene Vorräte rechtzeitig aufbrauchen.

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Sushi zu Hause zubereiten: Reis, Schneidetechnik und geeignete Zutaten

Sushi zu Hause zuzubereiten verlangt keine professionelle Restaurantküche, wohl aber Sorgfalt bei Reis, Zutaten und Hygiene. Die Grundlage bildet richtig gegarter, ausgewogen gewürzter Sushi-Reis. Erst danach folgen gleichmässig geschnittene Füllungen, kontrollierter Druck beim Rollen und ein scharfes Messer für saubere Portionen. Besonders aufmerksam muss der Umgang mit rohem Fisch erfolgen. Für erste Versuche eignen sich überschaubare Varianten mit Gurke, Avocado, Omelette, gegartem Fisch oder Räucherlachs. Sie erleichtern das Üben, ohne dass gleichzeitig anspruchsvolle Schneidetechniken und die besonderen Risiken roher Fischereierzeugnisse bewältigt werden müssen. Sobald die grundlegenden Handgriffe sitzen, lassen sich Maki, Uramaki und Nigiri schrittweise erweitern.

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Zürcher Derby mit klaren Vorzeichen – ZSC empfängt angeschlagenes Kloten

Am Samstagabend steigt in der Swiss Life Arena das erste Zürcher Derby der National-League-Saison zwischen den ZSC Lions und dem EHC Kloten. Die Ausgangslage könnte unterschiedlicher kaum sein: Der ZSC führt die Tabelle nach fünf Siegen aus fünf Spielen mit dem Punktemaximum an, während Kloten nach starkem Start zuletzt drei Niederlagen in Serie kassierte. Die Lions kommen direkt vom 6:3-Auswärtssieg beim bisherigen Tabellenzweiten Ambri-Piotta. Nach einem 0:1-Rückstand drehte Zürich die Partie mit einem starken Mitteldrittel und vier Powerplaytoren. Damit steht der ZSC nach fünf Spielen bei 15 Punkten und einem Torverhältnis von 22:11. Kloten muss dagegen eine empfindliche 0:6-Heimniederlage gegen den EHC Biel verdauen. Die Mannschaft von Michael Liniger lag bereits nach dem ersten Drittel 0:4 zurück und blieb erstmals in dieser Saison ohne eigenen Treffer. Nach zwei Siegen zum Auftakt haben die Flughafenstädter nun dreimal hintereinander verloren.

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Anja Grossmann holt WM-Bronze im Strassenrennen der Juniorinnen

Anja Grossmann gewinnt an der Strassen-WM in Montréal die Bronzemedaille im Strassenrennen der Juniorinnen. Die 17-jährige Schweizerin gehört auf dem anspruchsvollen 80,4-Kilometer-Kurs zur entscheidenden Spitzengruppe und muss sich im Sprint um den WM-Titel nur der Spanierin Alejandra Neira und der Italienerin Matilde Rossignoli geschlagen geben. Grossmann fährt ein offensives Rennen und setzt sich in der entscheidenden Phase gemeinsam mit Neira und Rossignoli vom Feld ab. Kurz vor dem Ziel schliessen Zeitfahr-Weltmeisterin Maria Okrucińska aus Polen und die Niederländerin Mirthe Mons nochmals auf, womit fünf Fahrerinnen um die Medaillen kämpfen. Im Sprint wartet Neira lange und setzt sich schliesslich vor Rossignoli und Grossmann durch. Für die Schweizerin ist Bronze eine besonders starke Reaktion auf die hauchdünne Enttäuschung im Einzelzeitfahren. Dort hatte Grossmann den dritten Platz lediglich um sieben Hundertstelsekunden verpasst. Nun belohnt sie sich im Strassenrennen doch noch mit einer WM-Medaille und bestätigt damit ihre Stellung als eines der grössten Schweizer Nachwuchstalente im Radsport.

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Wetter schiesst die Lakers zum 3:2-Heimsieg gegen Davos

Die Rapperswil-Jona Lakers feiern gegen den HC Davos einen wichtigen 3:2-Heimsieg. Gian-Marco Wetter entscheidet die Partie im Schlussdrittel mit dem Treffer zum 3:2 und sichert den St. Gallern drei Punkte. Die Lakers gehen in der 13. Minute durch Alessandro Segafredo in Führung. Davos reagiert allerdings rasch: Martin Gernát gleicht nur zwei Minuten später bei seinem ersten Meisterschaftseinsatz für den HCD zum 1:1 aus. Im Mitteldrittel bringt Dominic Lammer die Gastgeber erneut nach vorne. Im Schlussabschnitt gelingt dem HCD durch Simon Kessler in der 50. Minute nochmals der Ausgleich. Die Antwort der Lakers folgt jedoch nur wenig später: Wetter trifft in der 53. Minute zum 3:2 und sorgt damit für die Entscheidung. Für Rapperswil ist es nach zuletzt wechselhaften Resultaten ein wichtiger Erfolg gegen den letztjährigen Qualifikationssieger und Vizemeister.

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Servette dreht 0:3 gegen Gottéron – Puljujärvi entscheidet den Krimi

Genève-Servette hat in den Vernets eine spektakuläre Aufholjagd hingelegt. Gegen Meister Fribourg-Gottéron lagen die Genfer nach weniger als 15 Minuten bereits 0:3 zurück, kämpften sich aber noch zum 3:3 und gewannen schliesslich 4:3 nach Penaltyschiessen. Jesse Puljujärvi wurde mit einem Tor während der regulären Spielzeit und dem entscheidenden Penalty zum Matchwinner. Fribourg erwischte einen nahezu perfekten Start. Nach 9:05 Minuten traf Simon Schmid im Powerplay zum 1:0, Anthony Richard erhöhte auf 2:0 und Ludvig Johnson stellte ebenfalls in Überzahl bereits nach 14:46 Minuten auf 3:0. Doch noch vor der ersten Pause brachte Puljujärvi Genève mit dem 1:3 zurück ins Spiel. Danach kippte die Partie langsam. Markus Granlund verkürzte kurz vor der zweiten Pause im Powerplay auf 2:3. Nur 59 Sekunden nach Beginn des Schlussdrittels glich Mika Henauer ebenfalls in Überzahl zum 3:3 aus. In der Verlängerung fiel kein Treffer, ehe Servette das Penaltyschiessen für sich entschied.

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Ajoie schockt Bern – Tanus entscheidet in der Verlängerung

Der HC Ajoie sorgt weiter für Aufsehen in der National League. Die Jurassier gewinnen auswärts beim SC Bern mit 3:2 nach Verlängerung und stoppen damit die kleine Siegesserie der Berner. Captain Anttoni Honka trifft doppelt, Kristian Tanus entscheidet die Partie in der Overtime. Für Bern ist die Niederlage besonders ärgerlich, weil das Team nach den Siegen gegen Davos und Kloten eigentlich den dritten Erfolg in Serie anpeilte. Stattdessen nimmt Ajoie zwei Punkte aus der PostFinance Arena mit und bestätigt den überraschend starken Saisonstart unter dem neuen Trainer Ville Peltonen. Ajoie hat damit erneut gezeigt, dass die Mannschaft in dieser Saison deutlich konkurrenzfähiger auftritt. Schon gegen Genève-Servette und Kloten hatten die Jurassier nach 60 Minuten beziehungsweise später gepunktet. Nur gegen die ZSC Lions blieb Ajoie zuletzt ohne Zähler.

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Tigers drehen 0:2 gegen Zug – vier Tore im Mitteldrittel bringen ersten Dreier

Die SCL Tigers haben gegen den EV Zug eine beeindruckende Reaktion gezeigt und ihren ersten Sieg nach 60 Minuten in dieser Saison gefeiert. Nach einem 0:2-Rückstand drehten die Emmentaler die Partie mit vier Treffern im Mitteldrittel und setzten sich vor 5368 Zuschauern mit 5:3 durch. Für Zug ist es nach dem starken Saisonstart die erste Niederlage ohne Punktgewinn. Zunächst sprach fast alles für die Gäste. Dominik Egli brachte Zug in der 14. Minute nach Vorarbeit von Lukas Bengtsson und Nathan Gredig in Führung, nur zwei Minuten später erhöhte Gregory Hofmann auf 2:0. Langnau liess sich davon jedoch nicht aus der Ruhe bringen und startete nach der ersten Pause eine eindrückliche Aufholjagd. Patrick Petrini verkürzte in der 23. Minute, Flavio Schmutz glich sieben Minuten später zum 2:2 aus. Zwar brachte Jan Kovar den EVZ nochmals in Führung, doch Jérôme Bachofner antwortete nur 48 Sekunden später. Dario Allenspach machte die Wende in der 38. Minute komplett, ehe Phil Baltisberger im Schlussdrittel zum 5:3-Endstand traf.

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Italien schon wieder in der Krise – Pfiffe, Frust und ein Fehlstart für Mancini

Italien wollte unter Roberto Mancini einen Neustart einleiten – der erste Auftritt endete jedoch in einem ernüchternden 0:2 gegen Belgien. Die Azzurri wurden bereits zur Pause und erneut nach dem Schlusspfiff ausgepfiffen. Noch schwerer wiegt, dass sich viele der alten Probleme sofort wieder zeigten: wenig Tempo, wenig Durchschlagskraft, Unsicherheit im Aufbau und eine Nationalmannschaft, die längst um die Verbindung zu ihren eigenen Fans kämpft. Belgien war im ersten Durchgang klar besser und hätte nach mehreren guten Möglichkeiten durchaus höher führen können. Italien wirkte gegen das hohe Pressing unsicher, verlor zu viele Bälle im Zentrum und fand offensiv kaum Lösungen. Auch Debütant Alessandro Romano erwischte einen schwierigen Abend. Sein Ballverlust leitete das 0:1 ein, später wurde er ausgewechselt. Damit steht Mancini nach nur einem Spiel seiner zweiten Amtszeit bereits wieder unter erheblichem Druck. Erst wenige Tage zuvor hatte er angekündigt, Italien wieder dauerhaft an die internationale Spitze führen zu wollen. Der erste Auftritt erinnerte jedoch vielmehr an jene Probleme, die die Azzurri bereits in den vergangenen Jahren begleitet haben.

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Erstes Tessiner Derby: Ambri unter Druck, Lugano will Heimvorteil nutzen

Keine 24 Stunden nach dem 3:6 gegen die ZSC Lions wartet auf den HC Ambri-Piotta bereits das nächste emotionale Highlight. Am Samstagabend steigt in der Cornèr Arena das erste Tessiner Derby der Saison gegen den HC Lugano. Für Ambri geht es darum, die Niederlage gegen den Leader sofort abzuschütteln, während Lugano nach dem 3:2 nach Verlängerung gegen Zug mit Rückenwind ins Prestigeduell geht. Die Ausgangslage ist reizvoll. Ambri hat nach fünf Meisterschaftsspielen acht Punkte gesammelt, Lugano steht nach drei Partien bei fünf Zählern. Die Leventiner haben allerdings bereits ein intensives Programm hinter sich und mussten am Freitag gegen Zürich viel Kraft lassen. Lugano hatte seit dem Heimsieg gegen Zug am Dienstag mehrere Tage zur Vorbereitung. Zusätzliche Brisanz bringt Roby Järventie mit. Der Finne erzielte gegen den ZSC alle drei Ambri-Tore und bestätigte damit seine starke Frühform. Gleichzeitig wird das Derby voraussichtlich vor nahezu ausverkauften Rängen stattfinden: Lugano meldete bereits am Freitag, dass nur noch wenige Tickets für die Cornèr Arena verfügbar seien.

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Järventie mit Hattrick – ZSC dreht Spitzenkampf in Ambri

Roby Järventie war vor dem Spiel noch fraglich – und wurde dann zum überragenden Mann auf Ambri-Seite. Der Finne erzielte beim 3:6 gegen die ZSC Lions alle drei Tore der Leventiner. Trotzdem reichte es nicht: Zürich drehte den Spitzenkampf mit vier Treffern im Mitteldrittel und bleibt nach fünf Spielen makellos. Ambri erwischte zunächst den besseren Start. 18 Sekunden vor der ersten Pause traf Järventie nach Vorarbeit von André Heim zum 1:0. Doch im zweiten Abschnitt kippte die Partie vollständig: Denis Malgin glich in Überzahl aus, danach trafen Simon Knak, Derek Grant und Thierry Bader innerhalb von nur 83 Sekunden zum 4:1 für den ZSC. Im Schlussdrittel erhöhte Rudolfs Balcers zunächst auf 5:1. Järventie antwortete innerhalb von gut zwei Minuten mit zwei weiteren Treffern und komplettierte damit seinen Hattrick. Ambri kam nochmals auf 3:5 heran, ehe Willy Riedi mit dem Treffer ins leere Tor den 6:3-Endstand herstellte.

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Ausflüge zu Wasserfällen und Schluchten sicher planen

Wasserfälle und Schluchten zeigen die Kraft des Wassers auf eindrückliche Weise. Gischt, steile Felswände und enge Durchgänge machen solche Orte zu beliebten Ausflugszielen, bringen aber besondere Anforderungen mit sich. Nasse Wege, rasch wechselnde Wasserstände, Steinschlag und exponierte Passagen verlangen eine sorgfältige Planung, passende Ausrüstung und konzentriertes Verhalten. Nicht jeder Wasserfallbesuch ist eine anspruchsvolle Wanderung. Manche Aussichtspunkte liegen nahe bei einem Bahnhof oder Parkplatz, andere sind nur über steile Bergwanderwege erreichbar. Entscheidend ist deshalb, den tatsächlichen Wegcharakter, aktuelle Sperrungen und die Wetterentwicklung zu prüfen, bevor aus einem scheinbar kurzen Ausflug eine unerwartet schwierige Tour wird.

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Flughafen Zürich als Schweizer Drehkreuz: Wie wichtig ist er im internationalen Flugverkehr?

Der Flughafen Zürich ist für die Schweiz weit mehr als nur ein Abflugort. 2025 nutzten 32,6 Millionen Passagiere den Flughafen – so viele wie noch nie. International gehört Zürich damit nicht zu den allergrössten Airports Europas, spielt aber als Schweizer Langstrecken-Hub, Umsteigeflughafen und Luftfrachtstandort eine strategisch wichtige Rolle. Besonders deutlich wird die internationale Bedeutung beim Streckennetz. 2025 verbanden 70 Fluggesellschaften Zürich direkt mit 213 Städten in 75 Ländern auf vier Kontinenten. Rund 29 Prozent aller Passagiere waren Umsteigende. Damit erfüllt Zürich eine klassische Hub-Funktion: Reisende aus der Schweiz treffen hier auf Passagiere, die über Zürich zwischen Europa und interkontinentalen Zielen weiterreisen. Auch wirtschaftlich ist die Stellung aussergewöhnlich. Auf dem Flughafengelände arbeiten rund 35'000 Menschen in mehr als 300 Unternehmen. Gleichzeitig ist Zürich der wichtigste Luftfrachtstandort der Schweiz. 2025 wurden knapp 441'000 Tonnen Fracht abgewickelt.

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So reisen die Schweizer wirklich: Ausland, Kurztrips und Ferien vor der Haustür

Herr und Frau Schweizer reisen gerne – und erstaunlich häufig. Nach den neuesten vollständigen Daten des Bundesamts für Statistik unternahm die Schweizer Wohnbevölkerung 2024 durchschnittlich 2,9 Reisen mit mindestens einer Übernachtung pro Person. Dazu kamen durchschnittlich 8,8 Tagesreisen. Besonders deutlich zeigt sich dabei: Für längere Ferien zieht es die Schweizer mehrheitlich ins Ausland, während das eigene Land bei Kurz- und Tagesausflügen eine enorme Bedeutung behält. 89 Prozent der ständigen Wohnbevölkerung ab sechs Jahren unternahmen 2024 mindestens eine Reise mit Übernachtung. Nur 35 Prozent dieser Reisen blieben innerhalb der Schweiz, entsprechend führten rund zwei Drittel ins Ausland. Bei Tagesreisen sieht das Bild genau umgekehrt aus: 90 Prozent fanden innerhalb der Schweiz statt. Das zeigt zwei unterschiedliche Reisevorlieben – für den kurzen Tapetenwechsel bleibt man gerne im eigenen Land, für längere Ferien zieht es deutlich häufiger über die Grenze. Auch finanziell ist die Reiselust bemerkenswert. Gemäss Bundesamt für Statistik gab die Schweizer Wohnbevölkerung 2024 insgesamt 18,9 Milliarden Franken für Auslandreisen aus. Das waren 7,8 Prozent mehr als im Vorjahr. Allein auf Auslandreisen mit Übernachtungen entfielen 13,2 Milliarden Franken.

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Wenn Autofahren plötzlich gefährlich wird: Diese Mängel werden oft zu spät bemerkt

Ein Auto kann sich im Alltag völlig normal anfühlen und trotzdem sicherheitsrelevante Mängel haben. Besonders tückisch sind Defekte, die sich schleichend entwickeln: nachlassende Stossdämpfer, ungleichmässig verschlissene Reifen, Spiel in Fahrwerksgelenken oder alternde Bremsflüssigkeit fallen im täglichen Verkehr oft kaum auf. Kritisch werden sie häufig erst bei einer Vollbremsung, auf nasser Fahrbahn oder bei einem schnellen Ausweichmanöver. Der Touring Club Schweiz prüft bei umfassenden Fahrzeugkontrollen deshalb nicht nur offensichtliche Dinge wie Beleuchtung und Reifenprofil. Kontrolliert werden unter anderem Stossdämpfer, Radlager, Kugelgelenke, Spurstangen, Bremsleitungen, Bremsschläuche, Bremsflüssigkeit, ABS, Lenkung und Radaufhängung. Viele dieser Komponenten können bereits verschlissen sein, bevor der Fahrer im Alltag eindeutig etwas bemerkt. Besonders wichtig ist deshalb, Veränderungen am Fahrverhalten nicht zu ignorieren. Ein Auto, das plötzlich schlechter geradeaus läuft, bei Bodenwellen nachschwingt, beim Bremsen zieht oder ungewöhnliche Vibrationen entwickelt, sollte kontrolliert werden. Nicht jedes Symptom bedeutet automatisch einen gefährlichen Defekt – es kann aber ein früher Hinweis sein.

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QR-Code im Briefkasten: So wird Papier zur digitalen Betrugsfalle

Phishing kommt längst nicht mehr nur per E-Mail oder SMS. Das Bundesamt für Cybersicherheit BACS warnt vor einer besonders raffinierten Variante: Betrüger legen gefälschte Abholungseinladungen der Schweizerischen Post direkt in Briefkästen und locken ihre Opfer über einen QR-Code auf täuschend echte Phishing-Seiten. Dort sollen persönliche Daten und Kreditkarteninformationen eingegeben werden. Das Gefährliche an dieser Masche ist die Kombination aus analog und digital. Viele Menschen sind bei verdächtigen Nachrichten inzwischen vorsichtig, einem Papierzettel im eigenen Briefkasten schenken sie dagegen eher Vertrauen. Genau diese Gewohnheit nutzen die Täter aus. Die gefälschten Abholungseinladungen imitieren Farben, Logo und Aufbau echter Post-Benachrichtigungen und behaupten, eine Sendung habe nicht zugestellt werden können. Wer den aufgedruckten QR-Code scannt, landet auf einer gefälschten Webseite. Dort wird zunächst ein neues Lieferfenster abgefragt, danach folgen persönliche Angaben wie Name, Geburtsdatum, Adresse, E-Mail und Telefonnummer. Schliesslich wird eine kleine angebliche Bearbeitungsgebühr verlangt. Das eigentliche Ziel sind jedoch die Kreditkartendaten.

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